Såhär hungrig har jag inte varit tidigare. Det beror säkert dels på att jag är trött efter en väldigt intensiv helg (brukar bli hungrig när jag är trött), dels på att cyklade fram och tillbaka till jobbet (totalt 3 mil).
Så just nu är det bara tomt och kluckigt i magen av allt te. Lunchen blev ca 150 g rå nötfärs och middagen en liten bit överbliven oxfilé från helgen och en talrik hemmagjord brocollisoppa.
Min brocollisoppa:
1 påse fryst brocolli
3 fond du chef grönsak
Örtkryddor
Salt och peppar
Vit balsamico
Koka brocollin mjuk med så mycket vatten att det precis täcker
Häll av ca häften av vattnet
I med fonden
Mixa slät med stavmixer och smaka av
Det här bli nog bara 80 kcal för en full talrik, så du kan antingen lägga i ett kokt ägg eller lite keso också.
Smaklig måltid!
Low carb och 5:2 diet 