Frisk och annorlunda räksallad

Den här blev väldigt uppskattad! Förrätt till 6 personer:

1 syrligt äpple, typ Granny Smith. Skär i småbitar.

2 avocado, småskurna

1 rödlök, finhackad

Ca 200 g skalade räkor

2 tomater, småbitar

1gurka i småbitar

1/2 bit fetaost, smulad

1 pressad lime

Blanda allt, smaka av med salt o peppar samt en skvätt olivolja.

Servera på en bädd av ruccolasallad

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s