Gott och fräscht! Taboulleh:en är gjord på blomkålsris och därmed mycket kalorisnål. Totalt ger detta ca 2000-250 kalorier.
Detta behövs
1 kycklingfilé. Stek i pyttelite olja.
Sås: krossade tomater, grönsaksbuljong, 1/2 hackad gul eller röd paprika, 2 krossade/hackade vitlöksklyftor.
Fräs vitlök, lök och paprika häll i tomaterna och buljongen. Låt puttra, smaka av med salt och peppar och mixa med mixerstav.
Tabouleh: Riv 1/2 blomkålshuvud grovt och koka i buljong ett par minuter. Låt rinna av i en sil.
Lägg i hackade tomater, rödlök eller salladslök och bladpersilja eller mynta. Smaksätt med pressad citron, salt, peppar, chili och spiskummin.
Low carb och 5:2 diet 